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LAVORAZIONE SECONDO TRADIZIONE

Ecco alcuni momenti dell' infornata del pane in forni antichi di oltre cento anni fa.

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Preparazione del pane
Veduta esterna del forno

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Pane nel forno
Forno antico a legna con volta in mattoni refrattari e pavimento in pietra di Corigliano

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Pane nel forno
Veduta dalla "bocca" del forno

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Infornare
Momenti della messa in forno del pane

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Infornare

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Pane infornato

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